Nuovi volti dell’enologia italiana
Giovani produttori, partiti da zero, si confrontano e raccontano l’entusiasmante percorso che li ha portati tra vigna e cantina. Una prova di ritorno generazionale all’agricoltura che scopriremo insieme a I Dirupi (Valtellina), Didier Gerbelle (Valle d’Aosta), Simone Scaletta (Langhe), Gianluca Colombo di Segni di Langa (Langhe), Val Faccenda (Roero), Andrea Tirelli (Colli Tortonesi).
A seguire piccolo buffet con il pane e le conserve realizzate da Carlo Fiorani e i formaggi di Lago Scuro di Luca Grasselli, entrambi ex studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche.
Quando: lunedì 3 dicembre, ore 19
Dove: Banca del Vino – Pollenzo (Cn)
Prezzo 20€
(15€ per studenti e soci Slow Food, 10€ per soci Banca del Vino)