Carlo Cracco alle Tavole Accademiche UNISG

Dal 30 settembre al 3 ottobre le Tavole Accademiche dell’UNISG ospitano la cucina di Carlo Cracco. Il cuoco stellato sarà a Pollenzo martedì 30 settembre per condividere la sua esperienza e le sue ricette con il team di chef UNISG.

Nel pomeriggio di martedì 30 settembre, con Carlo Petrini, terrà una conferenza per gli studenti UNISG: in quest’occasione Cracco potrebbe svelare agli studenti alcuni segreti delle sue celebri ricette…