Graduation Day 2016
Venerdì 11 marzo è tempo di Graduation Day, la tradizionale cerimonia di laurea dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
La tradizione del Graduation Day è iniziata nel 2012 quale momento collettivo e corale che vuole marcare la vita comunitaria degli studenti, festeggiando il traguardo raggiunto insieme alle loro famiglie e ai loro cari.
La giornata si svolge con un rituale particolare: gli studenti e gli ospiti indossano il tocco e il tabarro ovvero la tradizionale mantella nera di Langa.