La serata di domenica 7 dicembre Eataly (via Nizza 230/14, Torino) ospita un’iniziativa il cui ricavato andrà interamente devoluto all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
Si tratta della cena “Amarcord”, che prevede la proiezione del film "Amarcord" di Federico Fellini cui parteciperà Tonino Guerra, poeta e storico sceneggiatore del film.
Dopo la proiezione, 5 noti personaggi collaboreranno con 5 grandi cuochi per preparare 5 storici piatti della memoria.
Ecco il programma della serata:
– Alle ore 18,00 in Sala Punt & Mes: proiezione del film "Amarcord".
Tonino Guerra presenterà il film e sarà presente in sala durante la proiezione. Ingresso gratuito con precedenza a chi ha prenotato la cena.
– Alle ore 20,30 in Sala dei 200: cena “Amarcord” così strutturata:
Mercedes Bresso, Presidente Regione Piemonte e Lidia Alciati da Guido al Relais San Maurizio a Santo Stefano Belbo insieme per preparare le sardine ripiene
Giovanni Cobolli Gigli, Presidente Juventus e Claudio e Anna Vicina da GuidoperEataly Casa Vicina insieme per preparare le acciughe fritte
Gino Paoli, poeta cantautore e Cesare Giaccone da Villa Reale di Fontanafredda insieme per preparare l’involtino di spinaci
Sergio Chiamparino, Sindaco di Torino e Mariuccia Ferrero dal San Marco di Canelli insieme per preparare gli agnolotti piemontesi della nonna
Carlo Petrini, presidente Slow Food Italia e Ugo Alciati da Guido di Pollenzo insieme per preparare le rolatine al verde
Per finire il Panettone Amarcord preparato dal maestro pasticcere Corrado Vicina della pasticceria Maghi Infarinati di Ivrea
Il costo della cena è di 150,00€ a testa, con Barbaresco Gaja e Barolo Borgogno inclusi.
Tavoli conviviali da 10 posti.
Informazioni e prenotazioni su www.eatalytorino.it oppure 011 19506801