Recensioni

Sommario | Maggio 2015

Cari lettori, eccovi gli articoli in uscita questo mese…

Persone, testimonianze, interviste, incontri, storie

  • Intervista a Alberto Cocchi, docente di Food Photography ai Master in Food Culture and Communications – a cura di Camilla Cipriani (ITA)
  • Suggestioni di un alumno che ha deciso di restare e lavorare a Bra – testimonianza di Gregoire D’Oultremount (ENG)
  • From Pollenzo Cookery School: my working experience as an intern at the Osteria U Giancu – testimonianza di Nina Koch (ENG)
  • An Ocean Harvest: a family story of sea, culture and fishing on the American coast – a cura di Henna Garrison (ENG)
  • Mister Ming makes fish chowder: a childhood memory from the Bermuda sea – a cura di Rowan Hallett (ENG)

 

Eventi

  • Slow Fish dietro le quinte – a cura di Guido Bravi (ITA)
  • Slow Fish, Evento Bike n’Eat – a cura di Greta Contardo (ITA)
  • Slow Fish, presentazione delle attività degli studenti UNISG – a cura di Martina Laura Miccione (ITA)
  • Slow Fish, presentation of UNISG students activities – a cura di Lea Ligat (ENG)

 

Attualità

  • Il Trattato Transatlantico sul Commercio e gli Investimenti (TTIP) – a cura di Francesca Monticone (ITA)

 

Viaggi didattici

  • Alla scoperta della Polonia, reportage del viaggio didattico – a cura di Caterina Pira (ITA)

 

Approfondimento

  • Da Terra Marginale a Terra Originale – a cura di Gloria Feurra (ITA)

 

Recensioni

  • Visita alla Mostra FOOD – la scienza dai semi al piatto – a cura di Mara Ventura (ITA)

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