Recensioni
Smells like Japanese spirit
As with Proust’s madeleine, we all know from our own experiences that smell is strongly related to memory. It can harshly trigger our personal memories, whether they are pleasant to us or not.
Unisg Voices
UNISG Voices
Biopolimeri nel Food Packaging: considerazioni sulla sostenibilità ambientale, economica, sociale e sensoriale
La tesi affronta il tema dell’utilizzo di materie plastiche da origine fossile, individuando pregi e difetti dal punto di vista dei quattro livelli di sostenibilità (ambientale, sociale, economica, sensoriale) e mettendolo a confronto con l’emergente mercato dei biopolimeri.
UNISG Voices
Il progetto “Nutrire Milano”: il Parco Sud e Expo 2015
Un progetto di intervento promosso da Slow Food Italia, dall’UNISG e dal Dipartimento INDACO del Politecnico di Milano, per la Città di Milano.