The Food Industry Monitor 2019

Il Food Industry Monitor è l’osservatorio di UNISG sul settore Food & Beverage italiano, realizzato grazie al supporto di Ceresio Investors.
La ricerca ha l’obiettivo di analizzare le performance, le prospettive di crescita e redditività di medio periodo e le determinanti della redditività operativa, della produttività e della crescita.
I risultati dell’osservatorio saranno presentati mercoledì 19 Giugno 2019 alle ore 10.00 a Pollenzo (Sala Rossa – Albergo dell’Agenzia).
Sono state esaminate oltre 800 aziende che rappresentano il 71% del fatturato aggregato del settore F&B italiano. I comparti analizzati sono:
- Acque minerali
- Birra
- Caffè
- Conserve
- Distillati
- Dolci
- Farine
- Food Equipment
- Latte e derivati
- Olio
- Packaging
- Pasta
- Prodotti a base di carne
- Surgelati
- Vino