La tesi nasce con l'intenzione di dimostrare quanto la percezione di un men\u00f9, possa influenzare\u00a0l'esperienza estetica gastronomica. Si \u00e8 analizzato l'oggetto del men\u00f9, sia come oggetto in quanto\u00a0tale, descrivendone la struttura e la grammatica, sia il men\u00f9 dal punto di vista sensoriale,\u00a0approfondendo quel campo di sensazioni ed emozioni che \u00e8 in grado di suscitare, influenzando\u00a0l'individuo. I punti trattati sono stati in ordine di sequenza lo stile e l'architettura, la sintassi, il\u00a0linguaggio, il lessico e gli elementi del marketing, sempre presenti all'interno di quello che\u00a0erroneamente viene pensato come un semplice foglio di carta. Infine, si \u00e8 aperta una parentesi\u00a0sull'arte e su come i men\u00f9 siano legati con quest'ultima.\u00a0L'elaborato riunisce al suo interno diverse tematiche, partendo dalla storia, passando per l'estetica e\u00a0la semantica in particolare. I corsi tenuti durante questi tre anni, hanno creato le basi ed i\u00a0presupposti per affrontare il men\u00f9 e la sua essenza, da diversi punti di vista, di conseguenza la tesi\u00a0si pone come esperimento interdisciplinare, per la prima volta intrapreso con il termine dei corsi e la\u00a0possibilit\u00e0 di unire le diverse discipline.
\nIl confronto tra le materie e la focalizzazione su di un oggetto da analizzare, ha creato una presa di\u00a0coscienza sulla potenzialit\u00e0 che le cose che circondano l'essere umano possiedono, in quanto sono\u00a0in grado spesso di rappresentare delle fonti inesauribili di informazioni. Cos\u00ec facendo, un oggetto\u00a0apparentemente utile ad uno scopo ben preciso come il men\u00f9, rivela usi e costumi di una societ\u00e0,\u00a0vizi e privilegi di associazioni, tradizioni sconosciute e saperi linguistici da salvaguardare.\u00a0Ed allora, mentre nella nostra quotidianit\u00e0 cerchiamo sempre di intrappolare degli istanti di vita\u00a0all'interno di oggetti multimediali , altri tipi di oggetti, sottovalutati, riescono automaticamente ad\u00a0assorbire ricordi, influenze e sinergie dell'essere umano, per poi rivelarne l'essenza a coloro che si\u00a0dimostreranno in grado di saperli decifrare.<\/p>\n
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Valerio Reale<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un oggetto apparentemente utile ad uno scopo ben preciso come il men\u00f9, rivela usi e costumi di una societ\u00e0, vizi e privilegi di associazioni, tradizioni sconosciute e saperi linguistici da salvaguardare<\/p>\n","protected":false},"author":22331,"featured_media":9857,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"0","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","show_related_posts":true,"relatore_articolo_journal":"","autore_articolo_journal":"","footnotes":""},"categories":[179],"tags":[],"class_list":["post-9859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unisg-voices-en"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.unisg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.unisg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.unisg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unisg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22331"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unisg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9859"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.unisg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9859\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unisg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.unisg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unisg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unisg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}