Email: n.panayi@unisg.it
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
Piazza Vittorio Emanuele, 9
fraz. Pollenzo – 12042 Bra (Cn)
BIOGRAFIA
Nicholas (Nico) si è laureato nel 2019 presso l’Università di Wageningen, nei Paesi Bassi, con un Master in Agricoltura Biologica, incentrato su Agroecologia ed Educazione. È un vero sostenitore del fatto che se vogliamo affrontare le sfide complesse del sistema alimentare, l’istruzione superiore deve preparare gli studenti a pensare in modo critico e ad agire in modo sistemico.
Attualmente, le attività in classe di Nico comprendono la facilitazione di attività di apprendimento per un gruppo di studenti con background culturali e professionali diversi, adottando approcci esperienziali e basati sull’azione per l’apprendimento e la ricerca. Grazie a questo lavoro, è regolarmente in contatto con agricoltori pionieri e organizzazioni leader che lavorano per facilitare le transizioni agroecologiche, come Slow Food, Agroecology Europe Youth Network, La Via Campesina e altre ancora.
Attraverso le sue attività di ricerca nell’ambito del progetto NextFood (UE), Nico sta contribuendo allo sviluppo di un’innovativa tabella di marcia europea per la scienza e l’educazione all’agricoltura sostenibile, sostenendo un cambiamento di paradigma da un approccio lineare a uno ciclico all’apprendimento.
AREA INTERDISCIPLINARE DI RICERCA PREVALENTE IN UNISG
AREA INTERDISCIPLINARE DI RICERCA PREVALENTE IN UNISG
- Agroecologia
- Educazione alimentare
- Apprendimento esperienziale
- Agricoltura rigenerativa