A conclusione del primo Master in Cultura del Vino Italiano, l’Università di Scienze Gastronomiche propone due momenti di riflessione e formazione dedicati al vino, martedì 15 e mercoledì 16 dicembre.
Il primo appuntamento, martedì 15 dicembre alle 17.30 in Aula Magna è dedicato al tema “Il vino e il mistero”, moderato da Nicola Perullo, docente UNISG e con la partecipazione di esperti quali: Emanuele Giannone, Armando Castagno, Giampaolo Gravina, Fabio Rizzari.
Mercoledì 16 dicembre, sempre alle h 17.30 in Aula Magna l’appuntamento è sul tema “Il vino e il falso” moderato da Michele Fino, docente UNISG e con la partecipazione di esperti quali: Fabio Giavedoni, Giancarlo Gariglio, Yann Grappe, Luciano Pignataro.
I relatori della tavola rotonda “Il vino e il mistero” di martedì 15 dicembre:
- Emanuele Giannone – Scrittore e blogger per Intravino, Vino e storia, Storia del vino, collaboratore a Porthos.
- Armando Castagno – Giornalista, scrittore, storico dell’arte e relatore AIS.
- Giampaolo Gravina – Giornalista, scrittore, collaboratore per la guida L’Espresso Vini d’Italia.
- Fabio Rizzari – Curatore della guida L’Espresso vini d’Italia.
- Nicola Perullo – Moderatore – Filosofo, Professore di Estetica all’UNISG.
I relatori della tavola rotonda “Il vino e il falso” di mercoledì 16 dicembre:
- Fabio Giavedoni – Curatore della Guida Slow Wine di Slow Food.
- Giancarlo Gariglio – Curatore della Guida Slow Wine di Slow Food.
- Yann Grappe – Docente di Storia del Vino presso UNISG e coordinatore del Master in Cultura del Vino Italiano.
- Luciano Pignataro – Giornalista al Il Mattino, autore del wineblog www.lucianopignataro.it, responsabile regionale per Guida Slow WineCampania e Basilicata.
- Michele Fino – Moderatore – Professore Associato di Diritto Romano e Diritti dell’Antichità presso UNISG e direttore didattico del Master in Cultura del Vino Italiano.