Dalle Dolomiti al Mediterraneo Viaggio in Italia: gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche alla scoperta delle grandi tradizioni gastronomiche regionali Trentino, Alto Adige, Marche, Campania e Sicilia: sono le destinazioni degli stage didattici per gli studenti del secondo anno del corso di laurea in Scienze Gastronomiche. Questi giovani di varia provenienza internazionale (Stati Uniti, Giappone, … …read more
L’Università di Scienze Gastronomiche a porte aperte Giornate di Orientamento: sabato 8 aprile e sabato 24 giugno Durante le Giornate Aperte per il 2006, l’Università sarà aperta e visitabile per scuole, gruppi di studenti e persone interessate ad acquisire informazioni sull’attività didattica. Le due sedi didattiche di Pollenzo (CN) e Colorno (PR) saranno aperte al … …read more
Colorno: domenica 26 febbraio si consegnano i diplomi agli studenti del primo Master in Scienze Gastronomiche e Prodotti di Qualità Nella sede emiliana, l’UNISG festeggia i neodiplomati e celebra la memoria di Peppino e Mirella Cantarelli, osti della bassa parmense Domenica 26 febbraio 2006 nella Reggia di Colorno, sede della formazione post lauream dell’Università degli … …read more
Primo stage territoriale per le “matricole” del corso di laurea Viaggio in Piemonte, Liguria, Emilia Romagna e Toscana per scoprire l’eccellenza enogastronomia regionale Il primo incontro degli studenti del I anno dell’UNISG con la varietà socio-economica, paesaggistica e ovviamente enogastronomica della penisola, avviene in occasione del primo stage territoriale che si svolge nel mese di … …read more
Studenti dell’UNISG in viaggio in Piemonte Gli stage tematici sul caffè e la pasticceria artigianale Dal 23 al 27 gennaio il caffè e la pasticceria artigianale in Piemonte sono al centro degli stage tematici degli studenti dell’UNISG. Gli allievi del primo anno sono ospiti della Lavazza nella sede di Settimo Torinese, dove, attraverso seminari e … …read more
Gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche alla scoperta del formaggio Raviggiolo e della razza bovina romagnola Tra Romagna e Toscana, ospiti della Comunità Montana Acquacheta e della Comunità Montana dell’Appennino Forlivese, un territorio appenninico incontaminato Kenya, Turchia, Canada, Grecia, Svizzera, Gran Bretagna, Olanda, Stati Uniti, Germania, Francia e Italia: sono i paesi da cui provengono … …read more
L’Università di Scienze Gastronomiche a porte aperte Sabato 4 febbraio la prima Giornata di Orientamento nelle sedi di Pollenzo e Colorno Sabato 4 febbraio l’UNISG apre le porte agli aspiranti studenti al Corso di Laurea e a tutti coloro che sono interessati a saperne di più sulla intera proposta formativa dell’Ateneo. Lo staff dell’Università accoglierà … …read more
Il vino piemontese nell’Ottocento Un convegno dell’OICCE, all’Università di Pollenzo Mercoledì 14 dicembre alle ore 17,30 sarà presentato Il vino piemontese nel 1800, nuova opera della Collana Fonti per la Storia dell’Enologia curata dall’OICCE (Organizzazione Interprofessionale per la Comunicazione delle Conoscenze in Enologia) per Edizioni Dell’Orso, presso il salone della storica Agenzia di Pollenzo. Organizzato … …read more
Gli studenti del II anno studiano l’industria dolciaria in stage alla Ferrero di Alba Da lunedì 28 novembre a venerdì 2 dicembre gli studenti del II anno dell’UNISG saranno in stage negli stabilimenti della Ferrero S.p.A di Alba, per conoscere da vicino una delle più importanti realtà dell’industria dolciaria a livello internazionale. Gli studenti, nel … …read more
L’Università di Scienze Gastronomiche a porte aperte Ecco le Giornate di Orientamento per il 2006: sabato 4 febbraio, sabato 8 aprile e sabato 24 giugno L’Università di Scienze Gastronomiche ha fissato il nuovo calendario ed il programma delle Giornate Aperte per il 2006. L’Università sarà aperta e visitabile per scuole, gruppi di studenti e persone … …read more