INCONTRI DEL MESE: MAGGIO
ALAIN DUCASSE
Chi: | Alain Ducasse, Chef |
Argomento: | Conversazione con il Presidente di Slow Food Carlo Petrini sul tema: Materia prima, territori e lori rapporti con la grande cucina |
Biografia:
| Unanimemente considerato uno dei più grandi Chef a livello mondiale, è titolare di tre ristoranti: il Plaza Athénée Restaurant in Paris, l’Alain Ducasse Restaurant at the Essex House in New York e il Louis XV Restaurant in Monaco. |
Dove: | Università degli Studi di Scienze Gastronomiche. Sede di Pollenzo |
Aperto al pubblico: | No |
Per maggiori informazioni: |