Nell’ambito dell’evento “1° Festa del Ringraziamento di San Martino a Voghera” si terrà, alle ore 10.00 presso i locali dell’Istituto Gallini, il convegno “Cibo e territorio: il ruolo delle filiere agricole corte nello sviluppo locale”.
Il convegno è organizzato da Hub Voghera con la collaborazione dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche al fine di affrontare il tema del futuro delle filiere locali nello sviluppo dei territori agricoli del Paese.
In tale cornice saranno presentati i risultati preliminari del progetto “Atlante delle Filiere: Analisi e prospettive per il rilancio delle filiere marginali sul territorio nazionale”, portato avanti dall’Ateneo di Pollenzo in collaborazione con Slow Food con il contributo della Fondazione Cariplo. Il progetto analizza lo stato di salute delle filiere agricole marginali per supportare le attività di loro valorizzazione e lo sviluppo di nuove iniziative di tutela e promozione del territorio e del patrimonio agroalimentare italiano
Al convegno di Voghera parteciperanno Michele F. Fontefrancesco, responsabile scientifico del progetto, e Dauro M. Zocchi.
Il convegno sarà trasmesso in streaming e resa fruibile in remato al seguente indirizzo: https://www.paviaunotv.it/2021/11/11/san-martino-gallini/