Un calendario ricco di appuntamenti per Bottega Local di Bra

Una serie di varie attività da gennaio a giugno 2018: incontri, degustazioni, laboratori

La Bottega Local, punto di riferimento della spesa alimentare quotidiana a Bra, oltre che comunità di produttori e consumatori e luogo dove gustare pasti a base di prodotti locali, inizia il 2018 proponendo una fitta agenda di appuntamenti partiti a gennaio e previsti fino a giugno 2018.

Tre sono le proposte tematiche: laboratori di cucina con i produttori, aperitivi internazionali con gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche e le Grandi Feste Local.

Ecco nel dettaglio.

“In cucina” con il produttore

Sono i laboratori di Cucina e Degustazione pensati per far incontrare produttori e consumatori e scoprire produzioni, territori, persone e saperi, con aperitivo finale.

  • 29 maggio, h. 17,30 – In cucina con Casa Matilda: succhi, marmellate e sperimentazioni di frutta

I laboratori sono su prenotazione con costo di 5 €.

 

Aperitivi G-LOCAL / Pranzi di domenica G-LOCAL

Gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche raccontano i loro paesi di provenienza attraverso piatti e bevande tradizionali e non convenzionali. Ossia cucine dal mondo in forma di aperitivo (15 €) e di speciali pranzi della domenica (25 €).

  • 4 maggio, 17.30: aperitivo – Meet Brasile
  • 6 maggio, 12.30: pranzo della domenica – Meet Brasile
  • 25 maggio, 17.30: aperitivo – Meet United States
  • 27 maggio, 12.30: pranzo della domenica – Meet USA
  • 29 giugno, 17.30: aperitivo – Meet Europa

 

Grandi Feste LOCAL

In sinergia con l’Orto produttivo di Pollenzo e l’UNISG, eventi dedicati a celebrare la diversità e la stagionalità dei prodotti, attraverso attività in orto, jam session di trasformazione e un aperitivo finale.

5 maggio: Disco Soup Day (in collaborazione con Condotta Unisg)

25 maggio: Harvest Party in United States
dalle h 10.00, appuntamento all’Orto Produttivo di Pollenzo
dalle h 12.00, Eat-In all’Orto e trasformazioni
dalle h 17.30, Fesca da Local

Mixology Society

Infine Bottega Local propone incontri dedicati al mondo dei cocktail che si tengono il martedì e/o il mercoledì a partire dalle 18:00.

La quota di partecipazione di 3 € e prevede un piccolo supporto di assaggi alla degustazione. E’ necessaria la prenotazione.

 

Altri Eventi

  • 20 aprile, 21.00 – Conferenza Unisg “Piacere, Cereali!” – Presentazione del Progetto Merendì e Slow Food Day
  • 24 aprile, 18.00 – Inaugurazione del cortile interno di Local e presentazione dei Local Cocktails
  • 3 maggio, 18.00 – conferenza stampa Local Wild Food Challenge
  • 17 maggio, 20.30 – Conferenza Unisg “Sicurezza Alimentare nelle Langhe con Diego Tatulli”
  • 22 maggio, 20.30 – Conferenza Unisg “Che mondo sarebbe, presentazione del libro e conversazione con l’autrice Cinzia Scaffidi”
  • 14 giugno, 20.30 – Conferenza Unisg, “Pesci nel Piatto: a proposito di sostenibilità con Silvio Greco e Franco Fassio”

Per informazioni e prenotazione degli eventi:

LOCAL – Bottega Alimentare
Via Cavour 45, Bra (Cn), Italia
Tel. 0172054012 | bra@bottegalocal.org

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