The teacup tinkles gently as it is being set down on the glass table by the gentleman in deep green. Satish Kumar’s apparel looks simple yet elegant, inaudibly embodying everything we are about to discuss. He really is a phenomenon. Maybe it is the two and a half years of peace walk that he conducted … …read more
In un paese come l’Italia, famoso in tutto il mondo per la cucina di qualità e la prelibatezza dei sui prodotti locali, è alquanto impressionante pensare come non sia ancora presente sul mercato un concetto di fast food basato principalmente sulla freschezza delle materie prime, e la semplicità delle ricette…
Licia Altilia, da Predappio, (FC) e Achille Lombardo Pijola da Bari, 31 anni entrambi, sono le anime e le menti che stanno dietro a Malti e Bassi, una brewfamily, come si definiscono, ossia una piccola azienda familiare dedita alla produzione brassicola, con sede a Predappio, sui colli verso l’Appennino tosco-romagnolo…
A raccontarla così la storia di Studio sembra quella di tante e forse sotto alcuni punti di vista ci assomiglia. Ma come tutte le storie è unica e merita l’ascolto…
Il caffè del Minas Gerais, in specifico di Lambarì, è ritenuto dagli esperti una delle arabiche di qualità superiori ed è inserito tra i caffè migliori al mondo; per questo motivo la Lavazza e Slow Food hanno deciso di investire in questa regione…
Dei fratelli Costardi e dei loro risotti si è detto tanto, ma non tutto…
Salento-Pollenzo andata e ritorno: questa è la storia di Giulia, un riuscito ritorno alla propria terra con una nuova concezione di sviluppo gastronomico.
“La cucina italiana nel suo essere geniale a partire da niente ci ha aiutato a vivere con dignità nella disoccupazione, nella fame, nella guerra, durante regimi infami e fascisti, proteggiamoci e soffriggete!” DonPasta
Zygmunt Bauman ha cambiato il rapporto dell’intellettuale con il pubblico, grazie al suo stile colloquiale, alla sua capacità di rendere semplici concetti complessi.
Sebastian Melnitzky e il suo cioccolato, fra tradizione e innovazione nella grande sfida ai giganti della produzione industriale