Nuove lauree a Pollenzo venerdì 26 luglio!
Discutono le loro tesi cinque studenti del corso triennale e quattro del corso magistrale, provenienti da Italia, Turchia e Bulgaria
Discutono le loro tesi cinque studenti del corso triennale e quattro del corso magistrale, provenienti da Italia, Turchia e Bulgaria
I Ministri Carrozza e De Girolamo a Pollenzo: dai giovani la salvezza per l’Italia
“La cucina è un mestiere favoloso che richiede un rimettersi in discussione quotidianamente. Il talento da solo non basta: bisogna saper ascoltare le critiche, non esaltarsi, restare lucidi e umili”
Percorsi cittadini e di montagna per conoscere le realtà produttive in Piemonte, Valle d’Aosta, Emilia Romagna e Lombardia.
L’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche e Comieco presentano Systemic Food Design, uno strumento di supporto al consumatore finale per comprendere la complessità delle produzioni agroalimentari lungo tutta la filiera, dalla produzione al confezionamento, alla vendita.
Il Convivium Slow Food Volca’niac, nato in Alvernia nel 2009, dal 10 al 15 giugno accoglie per la seconda volta un gruppo di 9 studenti del secondo anno dell’Università degli Studi di Pollenzo, accompagnandoli nella scoperta del territorio. Il programma prevede l’incontro con i produttori dei Presìdi della lenticchia bionda di Saint-Flour e dei … …read more
Francia, Albania, Portogallo, Regno Unito, Austria sono le destinazioni dei viaggi didattici che, dal 9 al 16 giugno, coinvolgono 61 studenti del secondo anno della triennale, suddivisi in 7 gruppi. Gli itinerari porteranno alla conoscenza della diversità e della ricchezza del patrimonio enogastronomico europeo. Nell’Esagono un gruppo di … …read more
L’Area Marina Protetta di Tavolara per la prima volta diventa sede didattica UNISG!
Gli studenti UNISG in viaggio in Italia per approfondire le tematiche della pesca
L’associazione no-profit A Greener Festival che promuove la sostenibilità ambientale in eventi artistici e musicali in Europa, Stati Uniti e Australia, ha conferito a Dieci Giorni Suonati, il festival organizzato e prodotto da Barley Arts al Castello di Vigevano nel 2012, ben 2 stelle e la definizione di “Commended” quale festival unico in Italia caratterizzato da buona organizzazione … …read more