11 - 13 settembre 2009
Politiche alimentari e Sostenibilità
Tre giorni di studi all'Università di Scienze Gastronomiche a Pollenzo
Il convegno è promosso dalla Regione Piemonte e dall'Asssessorato alla Università e Ricerca della Regione Piemonte, in collaborazione con l'Università degli Studi di Torino, il Politecnico di Torino, l'Università degli Studi del Piemonte Orientale e l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, con il sostegno della Compagnia di San Paolo ed il supporto tecnico di Riserva Bionaturale di Fontanafredda.
Un momento di formazione unico per approfondire i temi dell’agroalimentare, della sostenibilità e dell’ecologia, aperto a operatori del settore, imprenditori, docenti, studenti, rappresentanti di enti e istituzioni.
Quando:
da venerdì 11 a domenica 13 settembre 2009
Dove:
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Piazza Vittorio Emanuele 9 - 12042 Pollenzo - Bra (Cn)
Riserva Bionaturale di Fontanafredda, Via Alba 15 - 12050 Serralunga d'Alba (Cn)
Docenti:
Andrea Bairati, Luigi Bistagnino, Gianluca Bocchi, Rachel Black, Valter Cantino, Raffaele De Lutio, Adriano Favole, Eric Holt-Gimenez, Tim Lang, Luca Mercalli, Carlo Modonesi, Loretta Napoleoni, Clara Nicholls, Raj Patel, Ezio Pellizzetti, Carlo Petrini, Andrea Pieroni, Claudia Ranaboldo, Vandana Shiva, Nancy Turner, Richard Wilk.
Struttura:
Articolato in 8 aree disciplinari - economia, diritto, ambiente, sistemi sociali, sistemi di produzione, conoscenze tradizionali, evoluzione e coevoluzione, pratiche politiche – si svilupperà in 2 sessioni plenarie e una giornata di workshop attorno alle 8 domande chiave attinenti alle relative aree, per sfociare in una tavola rotonda che si proporrà di fornire risposte multiple ad ogni domanda.
La retta: 800 € a persona comprendenti
- partecipazione ai lavori
- 1 cena a buffet, 1 pranzo a buffet, 1 cena a tavolo con servizio, spettacolo serale
- navetta di trasferimento Pollenzo-Fontanafredda
- atti del convegno
- traduzione di tutti gli interventi in italiano e inglese
Il pagamento può essere effettuato mediante versamento su:
Intesa San Paolo Agenzia di Bra
Via Principi di Piemonte, 30 - Bra (Cn)
c/c bancario: 100000015669
IBAN: IT 42 D030 6946 0401 0000 0015 669
BIC: BCITITMM
Unicredit Agenzia di Bra
C.so Garibaldi - Bra (Cn)
c/c bancario: 41352940
IBAN: IT 48 V020 0846 0410 0004 1352 940
BIC: UNCRITB1R34
intestato a Università degli Studi di Scienze Gastronomiche (specificare come causale del versamento nome e cognome dell’iscritto e la voce “Convegno Sostenibilità settembre 2009”).
Scadenze:
Per motivi organizzativi si richiede di far pervenire il modulo di iscrizione entro il 7 settembre 2009. La ricevuta dell’avvenuto pagamento deve essere inviata via fax al numero 0172 458 550 o tramite email a: convegni@unisg.it entro il 7 settembre 2009.
Contatti e info:
Segreteria Convegno
Email:
convegni@unisg.it
Telefono: +39 0172 458574 / 11 / 07
Prenotazioni alberghiere:
Per migliorare l'ospitalità dei partecipanti al Convegno, il Consorzio Turistico Langhe Monferrato Roero, specializzato nel servizio informazioni e prenotazioni gratuite in hotel, agriturismi, dimore di charme e di campagna, ristoranti e osterie, è a disposizione per soddisfare ogni esigenza di ospitalità con proposte personalizzate.
Call Centre Consorzio:
Email: info@turismodoc.it
Telefono: + 39 0173 362562
Agenzia Sac International:
Email: miri@sacinternational.it
Telefono: +39 0127 411931
Fax: +39 0172 432843
Ufficio Turistico di Bra:
Email: turismo@comune.bra.cn.it
Telefono: +39 0172 430185
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