 Simone Cinotto
- Ricercatore in Storia Contemporanea
Biografia
Simone Cinotto ha conseguito un Dottorato di Ricerca in Storia Americana (Università di Genova), e maturato esperienze di ricerca, insegnamento e pubblicazioni negli Stati Uniti e di insegnamento e gestione con studenti statunitensi e internazionali (asiatici, europei, africani e latinoamericani) in Italia.
Insegna Storia Americana, Storia Italiana e Storia dell'alimentazione all'Università di Scienze Gastronomiche a Pollenzo (CN), dov'è anche Academic Director del Master in "Food Culture and Communications". Insegna inoltre Studi Italoamericani alla New York University come corso estivo.
Ha insegnato Studi Italoamericani come Visiting Professor al Dipartimento di Studi Italiani presso la New York University (2008), è stato Visiting Scholar al Dipartimento di Storia della Columbia University (2007, 200, 1998), membro, dell'Accademia Italian per gli Studi Avanzati in America presso la Columbia University (2004), Visiting Fellow del Centro per gli Studi Internazionali "Mario Einaudi" alla Cornell University (2000) e Resident Fellow dell'Istituto The Balch per gli Studi Etnici della Società Storica della Pennsylvania (2009, 2002, 1998). Inoltre è membro della redazione di Quaderni Storici, la revisione italoamericana e della serie "Critical Studies in Italian America" delle edizioni della Fordham University.
È l'autore di Una famiglia che mangia insieme: Cibo ed etnicità nella comunità italoamericana di New York, in traduzione per le edizioni dell'University of Illinois (edizione prevista per il 2013) e Terra soffice uva nera: viticoltori piemontesi in California prima e dopo il proibizionismo, in traduzione per le edizioni della University of New York (edizione prevista per il 2012). Cinotto è anche redattore aggiunto di una edizione speciale di VIA: Voices in Italian Americana su "Consumer Culture and Italian American History" (Primavera 2010), che sta raccogliendo in un volume per le edizioni dell Fordham University (All Things Italian: Consumer Culture in Italian American History, edizone prevista per il 2013). Il suo articolo più recente è apparso su The Journal of Modern Italian Studies.
Il suo articolo "Leonard Covello, the Covello Papers, and the Eating Habits of Italian Immigrants in New York" ha vinto nel 2004 il premio David Thelen dell'Organizzazione Americana degli Storici come il miglior articolo scritto non in lingua inglese ed è stato pubblicato dal The Journal of American History. Ha recentmente sottoposto articoli al The Journal of American History a al The Journal of Social History e sta lavorando ad un articolo per l'American Quarterly.
Cinotto ha partecipato a molti team di ricerca internazionali e all'organizzazione di conferenze internazionali sulla storia transatlantica e transnazionale, in collaborazione con, fra gli altri, la Columbia University di New York. In Italia è stato il coordinatore di progetti pubblici a carattere storico sull'immigrazione italiana, la storia sociale del riso e la produzione, il consumo e la cultura di prodotti alimentari.
Insegnamenti
Storia Mondiale del Cibo dal 1492
Cibo, Immigrazione e Razza nella Storia Americana (Storia del Cibo negli Stati Uniti)
Storia della Cucina Italiana e della Dieta Mediterranea
Cibo, Identità e Luoghi
Macro Aree di ricerca
Storia dell'immigrazione negli Stati Uniti
Storia del Cibo
Storia italiana e italoamericana
Storia della Società dei consumi
Pubblicazioni principali
Terra soffice uva nera: viticoltori piemontesi in California prima e dopo il Proibizionismo (Turin: Otto, 2008), forthcoming English edition, Soft Soil, Black Grapes: Race, Labor, and the Birth of Italian Winemaking in California (New York: NYU Press, 2012).
Una famiglia che mangia insieme: Cibo ed etnicità nella comunità italoamericana di New York, 1920-1940 (Turin: Otto, 2001), forthcoming English edition, A Family That Eats Together: Food in the Making of Italian New York (Urbana, Ill.: University of Illinois Press, 2013).
Special issue on Italian American History and Consumer Culture, Voices in Italian Americana 21, no. 1 (2010), guest editor.
Memories of the Italian Rice Belt, 1945-65: Work, Class Conflict and Intimacy during the Great Transformation, Journal of Modern Italian Studies 16, no. 4 (2011): 531-552.
Leonard Covello, the Covello Papers, and the Eating Habits of Italian Immigrants in New York, Journal of American History 91, no. 2 (2004): 497-521.
Contatti
Simone Cinotto
Università degli Studi di
Scienze Gastronomiche |
Sede di Pollenzo
Piazza Vittorio Emanuele, 9
fraz. Pollenzo - 12042 Bra (Cn)
Telefono: +39 0172 458543
Fax: +39 0172 458500
Email: s.cinotto@unisg.it
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